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イタリア野菜だ【農園探訪① 山田農園】

よし、イタリア野菜をやろう。

 

突然、降りてきました。

なぜイタリア野菜なのか。

自分でも分かりません。直感です。

  

強いて言えば、

イタリア人のざっくりとした、

ポジティブさに憧れているから、

でしょうか。

 

イタリアの農園の片隅で、

昼間からワインを嗜む風景。

素敵じゃないですか。

 

行ったことはないのですが。

 

そんな話を、

レストランで話していたら、

シェフが教えてくれました。

近くでイタリア野菜を作っている

農家がいるとのこと。

 

さっそく、訪れてみました。


街の中心から車で10分ほどの住宅街。

イタリア野菜をはじめ、

無農薬にこだわる山田農園。

 

ここの野菜が美味しいと、

口コミだけで、街のレストランが、

直接、買い付けに来るそうです。

 

「いいところに目をつけたね」

会って早々、山田さんは

僕の農園計画を褒めてくれました。

「これからは農業の時代だよ」と。

 

気がつけば1時間の立ち話。

おっと、お邪魔しました。

 

直売所に並べられた、

スイスチャードとサラダラティーナ

という野菜を買ってみました。


ん、甘い。

見た目はカブだけど、ほぼ果物。

そして、ほのかに土の匂いがします。

 

こういう野菜を作りたいですね。

無農薬でイタリア野菜。

 

ウッドデッキで、

サラダとピザとワイン。

 

イメージできてきましたよ。